金田酒业2015年5月15日成立，总占地30亩，总投资1000万元，主要产品有纯粮酿造调味料酒、吉水冬酒等一系产品。

料酒是烹饪用酒的称呼，又名添加黄酒或花雕酒，原在50年代开发初期就被重视主要用于遮蔽鱼的腥味上，而今已被广泛用于鱼、畜肉制品、腌制品、副食品，佐料汁、汤料、珍味、面包、点心等食品加工中，酒度适中，酒性温和，营养丰富，含有20多种川氨基酸，还有10多种微量元素，是人们生活必不可少的调味品。